安徽冷库工程建造制冷设备安装

超低温冷库发展空间巨大

今年是我国加入世界贸易组织的第十二个年头，这十年来，我国对外贸易不断增长，其中海产品的贸易也取得了巨大发展。在我国众多海产品进入国际市场的同时，来自世界各地的深海鱼等海产品也相继进入我国。这些深海产品价格昂贵、运送成本高，而且保质期短，品质要求极高，一旦变质将大大贬值，以主要用来制作生鱼片的金枪鱼为例，即使放在在-30℃的常规冷库中储藏，超过三个月解冻后就不能用来制作生鱼片，价格因此大大折扣。要想长期保存保鲜，只有在-60℃左右的超低温中才能初步达到。故超低温冷库的需求也随着人民群众对于新鲜深海产品的旺盛需求迅速增长开来。
       除了保鲜品质要求要求较高的海产品之外，超低温冷库还广泛应用于延长新鲜肉蛋奶产品的保质期、保证部分食品的鲜度、营养及食用价值等等。与常规制冷设备冷库相比，超低温冷库的保质保鲜效果更好，但同时造价与能耗更高，再加上技术等方面的缺陷，因此全国超低温冷库的总贮存能力以及在我国冷库总容量中所占比重都很小，而目前国内冷冻冷藏行业对超低温冷库的需求正年复一年的增加，因此说超低温冷库的市场前景非常大。

冷藏库是把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类和水产食品的储存。低温库的温度是在-20℃以下，因为海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质，如达不到-20℃的海产品鲜味就截然不同。

　　低温库的特点就是不定期逐步的将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库，但储藏乳制品的冷饮的库温应定在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备，设备投资有很大的差距